La vitamina D
La vitamina D es una vitamina de esteroides, un grupo de pro hormonas solubles en grasa, que favorece la absorción y el metabolismo de calcio y fósforo. Las personas que están expuestas a cantidades normales de luz solar no necesitan suplementos de vitamina D porque la luz solar promueve la suficiente vitamina D en la síntesis de la piel.
Existen cinco formas de la vitamina D, la vitamina D1, D2, D3, D4, D5. Las dos formas que parecen tener importancia para los seres humanos son las vitaminas D2 (ergocalciferol) y D3 (colecalciferol).
El ser humano obtiene seta vitamina de la exposición al sol, los alimentos y los suplementos. Es biológicamente inerte y tiene que someterse a dos reacciones de hidroxilación para ser activa en el cuerpo. La forma activa de vitamina D en el organismo se llama Calcitriol
Los alimentos que contienecn esta vitamina son los productos lacteos:leche, quesos, yema de huevo, margarina. Tambien lo encontramos en los pescados grasos en el aceite de higado de pescados y en los cereales.
El calcitriol promueve la absorción del calcio y el fósforo de los alimentos en el intestino y la reabsorción de calcio en los riñones, esto aumenta el flujo de calcio en la sangre. Esto es esencial para la mineralización normal de los huesos y para prevenir la tetania hipocalcémica. La tetania hipocalcémica es una condición baja del calcio en la que las personas tienen reflejos neurológicos hiperactivos, espasmos de las manos y los pies, calambres y espasmos de la laringe. El calcitriol también juega un papel clave en el mantenimiento de los sistemas orgánicos.
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