Los bajos niveles de vitamina C fueron asociados con mayores niveles de alta sensibilidad a la proteína C reactiva (PCR-us), con grandes problemas cardíacos o muerte para los pacientes con insuficiencia cardiaca, en la investigación presentada en la American Heart Association’s Scientific Sessions 2011.
En comparación con aquellos con alta ingesta de vitamina C en los alimentos, los pacientes con insuficiencia cardiaca en el estudio que tenían una baja ingesta de vitamina C fueron 2.4 veces más propensos a tener niveles más altos de PCR-us, un marcador de inflamación y un factor de riesgo para enfermedades del corazón, que es problemático. El estudio es el primero en demostrar que la baja ingesta de vitamina C se asocia a peores resultados para los pacientes con insuficiencia cardíaca.
Los participantes del estudio con una baja ingesta de vitamina C tenían más de 3 miligramos por litro (mg / L) de PCR-us, también tenían casi el doble de probabilidades de morir por enfermedad cardiovascular en el termino de un año.
«Hemos encontrado que una ingesta adecuada de vitamina C se asoció con una mayor supervivencia en pacientes con insuficiencia cardiaca», dijo Eun Kyeung canción, Ph.D., RN, autor principal del estudio y profesor asistente en el Departamento de Enfermería, Facultad de Medicina en la Universidad de Ulsan en Corea.
La edad promedio entre los 212 pacientes en el estudio fue de 61 años, y alrededor de un tercio eran mujeres. Aproximadamente el 45% de los participantes tenían insuficiencia cardiaca moderada o grave.
Los participantes llevaron una de alimentos de cuatro días verificado por un dietista y un programa de software que calcula la ingesta de vitamina C.
Los investigadores dividieron a los participantes en un grupo con niveles de más de 3 mg / L de PCR-us y otro con niveles más bajos. Los pacientes fueron seguidos durante un año para determinar el tiempo en que visitó la sala de emergencia debido a problemas cardiacos o la muerte.




