La importancia de la vitamina B6

La vitamina B6 es una de las vitaminas más estudiadas en la familia de la vitamina B (sin ella, el cuerpo no serí­a capaz de realizar incluso las funciones más básicas).

Desde la creación de los aminoácidos (los bloques de edificio de proteí­nas) hidratos de carbono para la transformación (que aportan energí­a en reposo y durante la actividad fí­sica), a ayudar al sistema nervioso y la limpieza del cuerpo de sustancias tóxicas, la vitamina B6 es un nutriente de nutrientes que mantienen tu cuerpo feliz y saludable.

Los signos y sí­ntomas de deficiencia de vitamina B6

Dado que la vitamina B6 es esencial para varias de las funciones del dí­a a dí­a, hay diferentes sí­ntomas que podrí­an indicar una deficiencia de esta vitamina.

* El eczema o dermatitis
* Piel irritada, seca y con comezón,
* Convulsiones o ataques
* Anemia
* Fatiga, agotamiento o malestar general
* Dolores de cabeza

¿Quién está en riesgo de padecer deficiencia de vitamina B6?

Las personas que toman medicación. La vitamina B6 es uno de los nutrientes que más fácilmente se consume en el cuerpo, especialmente cuando se trata de personas que están tomando antibióticos o medicamentos de rutina, como por ejemplo los anticonceptivos orales y los medicamentos anti hongos, pueden agotar la vitamina B6 de tu cuerpo.

Los fumadores. Debido a las sustancias cancerí­genas en los cigarrillos, los fumadores necesitan, en algunos casos, el doble de la cantidad de vitamina B6 que los no fumadores. Eso es también verdad para las personas expuestas al humo de cigarro.

Dosis recomendada
La dosis varí­a según el sexo y la edad, aumentando a medida que se envejece.

Niños
0-6 meses: 100 microgramos (mcg) por dí­a
6-12 meses: 300 mcg por dí­a
1-3 años: 500 mcg por dí­a
4-8 años: 600 mcg por dí­a

Hombres
Los hombres (edades 9-13): 1,0 miligramos (mg) por dí­a
Los varones (edades 14-50): 1,3 mg por dí­a
Los hombres (edades de 51 y más): 1,7 mg por dí­a

Mujeres
Las mujeres (edades 9-13): 1,0 mg por dí­a
Las mujeres (edades 14-50): 1,2 mg por dí­a
Las mujeres (edades de 51 y más): 1,5 mg por dí­a
Las mujeres embarazadas (edades de 19 y más): 1,9 mg por dí­a
Lactancia mujeres (edades de 19 y más): 2,0 mg por dí­a

Fuentes de vitamina B6

Hay varias maneras sabrosas para obtener tu dosis diaria de esta vitamina
Éstos son sólo algunos:

Atún de aleta amarilla,
Banana
Pechuga de pavo
Espinaca
Ajo
Pimientos rojos
Sandí­a

Cómo obtener más vitamina B6 en tu dieta

1.Come frutas y verduras frescas. Muchos de los alimentos pierden su contenido de vitamina B6 durante el proceso. Las conservas vegetales, por ejemplo, contienen de 60 a 80 por ciento menos de los nutrientes que las frescas. Las frutas congeladas pierden cerca del 15 por ciento de su contenido de vitamina B6.

2. Alimentos sin procesar. Casi toda la vitamina B6 del contenido en un grano se pierde cuando se refina.

3. Cocinar los alimentos con vitamina B6 solos. Los alimentos ricos en vitamina B6 pierden su nivel cuando están cocinados con alimentos ácidos (como las naranjas o los tomates). Cocí­nalos por separado y obtendrá más vitamina B6.