La importancia del hierro

Hay dos tipos de hierro que el cuerpo puede absorber: el hemo y el no hemo. El hierro hemo viene de productos animales como la carne de res, el pollo o el pescado. El hierro no hemo proviene de los vegetales, como así­ también de los frijoles, las lentejas y las especias.

Los signos y sí­ntomas de una deficiencia de hierro

La deficiencia de hierro se manifiesta con el con el tiempo y generalmente está asociados con una baja ingesta dietética o la pérdida excesiva de sangre. En casos severos, la deficiencia puede conducir a la anemia.

Los signos y sí­ntomas pueden incluir:

– Debilidad o fatiga
– Pérdida de pelo
– Disminución de la concentración
– Dolores de cabeza
– Uñas astillado o quebradizas

Al ver a su médico para un rápido análisis de sangre le dirá si tiene algún motivo de preocupación.

¿Cuánto hierro se necesita?

La cantidad de hierro recomendada varí­a según el sexo y la edad.

Los niños (edades 1-10): 7 a 10 mg por dí­a
Las mujeres (edades 19-50): 18 mg por dí­a
Mujeres embarazadas, 27 mg por dí­a
Las mujeres en periodo de lactancia: 9 a 10 mg por dí­a
Los hombres (edades de 19 y más): 8 mg al dí­a

Algunas fuentes que incluyen hierro son:

Almejas, enlatados, escurridos, ostras, carnes de órganos (hí­gado, ví­sceras, etc.), soja, lentejas, espinaca.

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