El objetivo es concientizarlo de la dieta a seguir, informando y proporcionando el material necesario para su cumplimiento: La Guía Básica, y un Recetario.
Estas charlas son tanto para los pacientes como para sus familiares.
í¢â‚¬Å“Pueden venir abuelos, tíos o personas que cocinen para los celíacos, como también toda persona que se interese en el temaí¢â‚¬Â, explicó Camou.
La enfermedad se manifiesta a través de una serie de síntomas, que se consideran los más comunes para estos casos.
Son signos orgánicos numerosos, í¢â‚¬Å“y pueden variar de un individuo a otroí¢â‚¬Â, indicó la ingeniera en Alimentos Patricia Burzaco, colaboradora de la entidad.
Entre ellos, se cuentan pérdida de peso, retraso en el crecimiento, alteración del carácter, distensión abdominal, deposiciones blandas, voluminosas y fétidas, anemia ferropénica y pérdida del apetito.
También existen otras manifestaciones, ante las cuales se debe prestar atención: osteoporosis, alteración del esmalte dental, esterilidad, abortos recurrentes y dermatitis herpetiforme.
Datos íÅ¡tiles
í¢â‚¬Â¢ Dirección: Canelones 1164 (Montevideo – Uruguay)
í¢â‚¬Â¢ Teléfono: 902 2362-63
í¢â‚¬Â¢ Fax: 908 5959
í¢â‚¬Â¢ Horario de Atención: Miércoles de 14 a 17 hs – Martes: Taller de Cocina
í¢â‚¬Â¢ Presidenta: María Camou
í¢â‚¬Â¢ Web: www.acelu.org
Continuaremos con este tema en el próximo artículoí¢â‚¬Â¦
Fuente: Natural Life, la Revista
Imagen: acelu.org
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